Дробина сухая негранулированная

Сухая пивная дробина не гранулированная - содержит все питательные вещества, присущие исходному продукту, сырой протеин, достигающий более 24 %. Белок дробины является весьма высококачественным, обогащенным незаменимыми аминокислотами (лизин, метионин), которые не могут вырабатываться в организме животных с однокамерным желудком (свиньи, птицы) и должны поступать с кормом. В сухой пивной дробине содержится не менее 17 различных аминокислот, суммарное содержание которых в пересчете на сухое вещество достигает 35,6%. На долю углеводов приходиться в среднем 14,7%, жира 9,95%, минеральных солей 2,4%. Ценными свойствами пивной дробины содержание в ней витаминов группы В, а также витамина В9 (фолиевая кислота). Сухую пивную дробину отличат богатый набор содержания таких микроэлементов как железо, цинк, марганец, медь, кальций, фосфор и др.

Существуют специальные методы откорма пивной дробиной, в результате которых мясо приобретает уникальный цвет и аромат. Также в последнее время за рубежом пивную дробину начинают добавлять при изготовлении хлеба с отрубями.