Сухие пивные дрожжи – уникальный продукт, содержащий в себе до 50% высококачественного, полноценного, легкоусвояемого белка, в который входят 17 важнейших аминокислот, в том числе и незаменимые. В составе есть витамины D, F, E, K, группы В, биотин, минералы и металлы (магний, натрий, кальций, калий, медь, цинк, марганец, железо, цинк, хром, селен, сера, фосфор) различные углеводы и жиры, а также РНК – рибонуклеиновая кислота, предотвращающая разрушение клеток и преждевременное старение. Пивные дрожжи используют при производстве широкой линейки кормов для животных, пищевой промышленности и фармакологии.
По биологической ценности и содержанию аминокислот значительно превосходят растительные корма. Уступают только рыбной муке в концентрации лизина при сравнении аминокислотного состава кормов.
Таблица 1. Содержание некоторых микроэлементов в сухих пивных дрожжах:
| Образец | Микроэлементы, мг/кг | |||||||
| кальций | марганец | калий | натрий | фосфор | сера | иод | хлор | |
| Пивные дрожжи | 2376,0 | 32,0 | 34245,0 | 2165,0 | 200 | 138 | 1,6 | 1680 |
Богатое содержание витаминов группы „В” и других, участие макро и микроэлементов, а также высокий уровень белка способствуют созданию одной из самой высокоэффективной и ценной кормовой добавки, способствующей очищению крови, укреплению организма животного после тяжелой болезни и профилактическому повышению иммунной системе (иммунотерапия).
В частности, применяется:
Наше предприятие использует оборудование, которое позволяет сушить пивные дрожжи, не теряя при этом питательных свойств продукта. Приоритетом нашей компании является производство экологического продукта, который соответствует международным критериям качества.
