Il lievito di birra in polvere è un prodotto unico che contiene fino al 50% di proteine complete di alta qualità, facilmente digeribili, che comprende 17 aminoacidi essenziali, compresi quelli insostituibili. Il lievito di birra contiene vitamine D, F, E, K, gruppo B, biotina, minerali e metalli (magnesio, sodio, calcio, potassio, rame, zinco, manganese, ferro, zinco, cromo, selenio, zolfo, fosforo), vari carboidrati e grassi, nonché RNA - acido ribonucleico, che previene la distruzione cellulare e l'invecchiamento precoce. Il lievito di birra viene utilizzato nella produzione di una vasta gamma di alimenti per animali, industria alimentare e farmacologia.
In termini di valore biologico e contenuto di aminoacidi, il lievito di birra è significativamente superiore all'alimentazione vegetale. Secondo solo alla farina di pesce nella concentrazione di lisina quando si confronta la composizione aminoacidica del mangime.
Tabella 1. Contenuto di alcuni oligoelementi nel lievito di birra in polvere:
| Campione | Micronutrienti, mg/kg | |||||||
| calcio | manganese | potassio | sodio | fosforo | zolfo | iodio | cloro | |
| Lievito di birra | 2376,0 | 32,0 | 34245,0 | 2165,0 | 200 | 138 | 1,6 | 1680 |
Il ricco contenuto di vitamine del gruppo "B" e altri, la partecipazione di macro e microelementi, nonché un alto livello di proteine contribuiscono alla creazione di uno dei più efficaci e preziosi additivi per mangimi, che aiuta a purificare il sangue, rafforzare il corpo dell'animale dopo una grave malattia e aumentare profilatticamente il sistema immunitario (immunoterapia).
In particolare, viene utilizzato il lievito di birra:
La nostra azienda utilizza attrezzature che consentono di essiccare il lievito di birra senza perdere le proprietà nutritive del prodotto. La priorità della nostra azienda è la produzione di un prodotto ecologico che soddisfi i criteri internazionali di qualità.
