Durch den Brauprozess entstehen Biertreber. Dies ist, was von Gerstenrohstoffen übrig bleibt, wenn bereits Würze daraus entwickelt wurde. Es hat eine dichte Zusammensetzung, hellbraune Farbe und einen süßlichen Nachgeschmack. Aufgrund der Tatsache, dass der Biertreber eine große Menge an Protein und anderen Elementen enthält, wird es häufig zur Fütterung von Vieh, Geflügel und sogar Fisch verwendet.
Im Normalzustand enthalten Biertreber etwa 80% Wasser. Sie können es in diesem Zustand nicht länger als drei Tage aufbewahren. Nach einer bestimmten Zeit (abhängig von der Lufttemperatur) säuert das Biertreber an und verliert seine nützlichen Eigenschaften. Darüber hinaus beginnen sich verschiedene Arten von Toxinen darin anzusammeln. Daher ist der Transport dieses Produkts über große Entfernungen unpraktisch. Um ein Säuern zu vermeiden und das Gewicht des für den Transport bestimmten Biertreber zu verringern, wird es vorgetrocknet und anschließend granuliert, um die Transportkosten während des Transports zu senken. Die Haltbarkeit von trockenen Biertrebern beträgt bis zu 12 Monate.
Trockene Biertreber sind qualitativ hochwertige Futtermittel. In Bezug auf den Proteingehalt nähert es sich Bohne. In trockenen Biertrebern sind mehr Stärkesubstanzen enthalten als in Kleie. Der Nährwert von trockenen Biertreber beträgt 0,91 K. E., die Austauschenergie 10,3 MJ/kg. Die Fütterung von Kühen mit Biertrebern in einer Menge von 6 bis 8 kg pro Tag erhöht die Milchproduktivität um 15 bis 20%, während sich Fettgehalt, Geschmack und Geruch von Milch nicht ändern. Die Verwendung von Biertrebern bereichert die Ernährung von Kühen mit Protein und trägt zur Verbesserung des Stoffwechsels bei Tieren bei. Biertreber erhöht die körpereigene Aufnahme von tierischem Kalzium und Phosphor. Wie die Praxis zeigt, dass bis zu 20% (des gesamten Futtergewichts) der Biertreber in die Ernährung von Kühen eingebracht werden können. Die Einführung von bis zu 11% (im Nährwert) von Biertrebern in die Ernährung von Schweinen erhöht deren Tageszuwachs um durchschnittlich 8-10%. Aber Schweine verdauen Biertreber nur zu 60% und Wiederkäuer zu 70-75%. Die Verdaulichkeit ohne stickstoffhaltige Extraktivstoffe beträgt 60%, Fett 88%, Ballaststoffe 40%. Neben Proteinen und Ballaststoffen enthält es für den Körper notwendige Substanzen - Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium, Jod, Carotin, Fettsäuren, Vitamine: E, B1, B2, B4, B5. Die Verwendung von Biertrebern senkt die Kosten der landwirtschaftlichen Betriebe für den Kauf von Tierfutter erheblich und erhöht auch den Gewichtszunahme und die Milchleistung erheblich.
Der trockener Biertreber wird nicht nur für den Anbau von Nutztieren, sondern auch von Geflügel verwendet. Die Fütterung an Legehennen kann die Eiproduktion steigern. Durch das Mischen von Biertrebern in Broilerfutter steigt der Fleischertrag.
